Фрукты черники содержит большое количество натуральных пигментов, которые можно использовать для извлечения натуральных пищевых пигментов

Черника, своего рода синий фиолетовый, медицинская ценность и питательная ценность фруктов с двойным первым классом, в жизнь и медицинские исследования людей, а также в диапазоне предприятий. Черника попала в список дорогих фруктов много раз, но шумиха - это все о ценности, поэтому даже если они дороги, их все еще слишком много людей.

Как есть булери в целом

Фрукты черники вкусны и содержит много веществ, которые полезны для здоровья человека. В дополнение к регулярному сахару, кислоте, но также богатым антиоксидантными компонентами, такими как витамин С, витамин Е, витамин А и В-Каротин и т. Д.

Согласно исследованию 1986 года, опубликованному в Интернете Сельскохозяйственным центром Университета Тафтса в Соединенных Штатах: черника обладает самой высокой антиоксидантной активностью среди более чем 40 фруктов и овощей, они также являются жирными и не содержащими холестерина и с низким содержанием натрия.

Фрукты черники содержит большое количество натуральных пигментов, которые можно использовать для извлечения натуральных пищевых пигментов, и широко используется в качестве раскраски для напитков и пищевых раскрасок за рубежом. Ученые в Соединенных Штатах и ​​Японии работают над этим.

Согласно сообщению Соединенных Штатов и Японии в 1999 году, опубликованные данные исследования, экстракт черники на зрительную усталость, Amblyopia обладает адъювантным эффектом лечения. Черничный сок обычно используется американскими женщинами для создания коктейлей, регулярное потребление черничного сока может бороться с инфекциями мочи, сердечно -сосудистых заболеваний и медленного старения. Черника долгое время была важной денежной культурой в зарубежных странах, в дополнение к свежим продуктам, черника также обладает хорошими показателями обработки и может быть превращена в различные обработанные продукты: консервированные фрукты, варенье, сок, сушеные фрукты, ферментированный молочный напиток, черничный пирог, черничная конфеты, черничная порошок, капсула и т. Д.

В Швеции высушенные на солнце фрукты часто используются для лечения диареи у детей.

Черничная экстракт

Антоцианины принадлежат флавоноидам в фенольных соединениях. Они имеют типичную структуру флавоноидов, а основной структурной единицей является 2-фенилбензопирановый катион. Пигмент в фруктах черники - это естественный пигмент антоцианина, который можно смешать с серией ярких и приятных цветов, таких как синий, синий фиолетовый, фиолетовый, розовый красный, розовый и т. Д. Это естественный пигмент с хорошим качеством и сильным стабильность.

Сообщается, что этот пигмент антоцианина полезен для человеческих глаз, что может устранить усталость глаз и увеличить зрение. Более того, он имеет физиологические функции снижения холестерина, ингибируя окисление липопротеинов, антиоксидирование, антивозрастные, антисвязи, противовоспалительные средства и противодействие, а также замечательные лекарственные функции.

Связанные исследовательские учреждения в Соединенных Штатах обнаружили, что черника - это фрукты с наибольшим содержанием антоцианов среди фруктов и овощей. Содержание, виды и антиоксидантная способность антоцианинов в чернике варьируется в зависимости от различных методов выращивания, сортов, сезонов сбора урожая и регионов. Содержание антоцианов в дикой чернике составляет 330-338 мг/100 г качества свежих фруктов, а содержание культивируемых сортов, как правило, 70-150 мг/100 г качества свежих фруктов.

Среди новозеландской черники, измеренной Scalzo et al., Поздние созревающие сорта Velluto Blue и Centra Blue имели относительно высокое содержание антоцианов, в то время как ранние сородые сорта Bluebayou, Blue Moon и Sunset Blue имели относительно низкое содержание антоцианинов. Содержание антоцианов в чернике из кроличьего глаза было выше, чем у черники Южного Буша и Северного Буша.

Garzon et al. определил, что содержание антоцианина в свежих фруктах черничной колумбии составляло около 329 мг / 100 г, в то время как содержание антоцианина в свежих фруктах дикой черники в Da Xing был (156: 1 ± 9,1) мг / 100 г.

Longze Biotechnology Co., Ltd. - профессиональный поставщик сырья для здоровой пищи, с лучшими технологиями, лучшим качеством, лучшим обслуживанием и лучшей репутацией, Longze Biotechnology Co., Ltd. выигрывает удовлетворение и признание клиентов. В соответствии с зеленой природой, гармоничная целостность концепции компании, чтобы служить массам и стремиться содействовать здоровому развитию пищевой промышленности. Longze Biotechnology Focus на экстракте черники (порошок черники), экстракт бузины (порошок для бузины), европейский экстракт черники (европейский порошок черника), экстракт клюквы (порошок клюквы) и другие экстракты растений, экстракт черники (черника проканидидины) используется в основном в фармацевтических экстрактах, черника (черничная процианидины) используется в основном в фармацевтических препаратах, черника Сырье, здоровье, красота в области косметики.